Aniversário de casamento, D.O.M. e Alex Atala

       Como já havia comentado no último post, a importância da relação marido-mulher é fundamental na criação dos filhos. Assim, mesmo com o coração partido por ter que deixar, pela primeira vez, meus filhotes tão amados, parti rumo a São Paulo para encontrar o maridão e comemorar 4 anos de casamento. Confesso que não foi uma escolha fácil, mas também não foi tão difícil quanto imaginava. Afinal, estavam sendo super bem cuidados pelos meus pais e pela babá. Depois que entrei no avião, consegui me desligar um pouco e comecei a curtir o momento "casal"!!!

        O lugar escolhido para a comemoração foi o restaurante D.O.M, do aclamado chef Alex Atala. Foi realmente incrível! O famoso restaurante acaba de ser eleito o sétimo melhor restaurante do mundo pelo S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants, reconhecido como o melhor indicador de lugares para comer nos cinco continentes. Além disso, também foi considerado o melhor restaurante da América Latina. Escolhemos o menu desgustação composto por 8 pratos (fora sobremesas). Vejam abaixo o menu desgustado e as fotos de alguns. Um luxo...

1) Gel de tomates verdes;

2) Pupunha fresca com vieiras e molho coral (foto);

3) Chibé;

4) Ostras empanadas com tapioca marinada (foto - o melhor da noite);

5) Fettuccine de palmito na manteiga e sálvia, queijo parmesão e pó de pipoca (foto);

6) Arroz de garoupa (saiu na revista Gula deste mês, que eu já indiquei aqui no blog);

7) Creme de fungui com caldo de vitela;

8) Confit de pato com vinho madeira, purê de cará e pimentas verdes (Muito bom....);

9) Aligot (queijo gruyere fundido com catupiry e purê de batata). AMEI!!!;

10) Creme de graviola, gelo moído e água com gás;

11) Torta de castanha do pará com sorvete de wuisky, curry, chocolate, flor de sal, rúcula e pimenta (foto)

        Fato é que, depois de todas essas delícias, regadas com espumante e vinho branco (estava tão feliz que esqueci de ver o vinho escolhido pelo maridão), o melhor ainda estava por vir.... o chef veio falar com a gente na mesa e esbanjou simpatia!! Entrei logo em um papo animado e fomos parar na cozinha!!! Ele também tem um casal de gêmeos e me mostrou as fotos! Pediu pra ver as do Edu e da Sofia... falamos sobre ter ou não ter o terceiro filho.... e, pra completar, ainda me deu dicas de curso de gastronomia.... meu marido, que não tem rede social e mal entra aqui, falou: pode dizer que eu adorei o restaurante e que achei o chef muito simpático! Olha a gente aí embaixo (não reparem na qualidade da foto! Tirada pelo iphone e sem flash)....